火宮殿參加湖南衛(wèi)視天天向上節(jié)目錄制
12月14日，火宮殿應(yīng)邀參與湖南衛(wèi)視天天向上美食節(jié)目“煎炸美食江湖”的錄制。火宮殿的“非遺”名小吃臭豆腐、長(zhǎng)沙經(jīng)典小吃春卷亮相衛(wèi)視舞臺(tái)，吸引了眾多觀眾眼球。
火宮殿臭豆腐”非遺“傳承人何谷良師傅向汪涵等主持嘉賓介紹臭豆腐的臭與香
現(xiàn)場(chǎng)炸制臭豆腐
天天兄弟、袁成杰、奚夢(mèng)瑤等主持嘉賓品嘗臭豆腐
何谷良師傅介紹火宮殿傳承百年的秘傳鹵水”引子”，臭豆腐臭之所在
長(zhǎng)沙火宮殿的馬力師傅炸了35年春卷，這次代表長(zhǎng)沙春卷登上了舞臺(tái)。汪涵評(píng)語(yǔ)：路遙知馬力，日久炸春卷
說(shuō)起長(zhǎng)沙火宮殿臭豆腐，也是有很多歷史典故的。
早年火宮殿所售臭豆腐，為湘陰姜二爹（佚名）手制，與之同時(shí)代的毛澤東、蕭勁光、李富春、許光達(dá)、徐特立、謝覺(jué)哉、田漢、廖沫沙等，無(wú)不視為美味。
20世紀(jì)50年代，以上諸位“少小離家老大回”，地方官員每以火宮殿臭豆腐侍候，其時(shí)仍為姜二爹手制，頗慰“莼鱸之思”，故有毛主席“最高指示”：“火宮殿的臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香！”
胡耀邦（1915—1989，瀏陽(yáng)人，曾任中共中央總書(shū)記）慨嘆：“到長(zhǎng)沙不吃它是不能算到過(guò)長(zhǎng)沙的！”
美國(guó)前總統(tǒng)老布什任駐中國(guó)聯(lián)絡(luò)處主任時(shí)來(lái)長(zhǎng)沙記有：“臭豆腐是長(zhǎng)沙火宮殿的名菜之一。”當(dāng)時(shí)掌作已是姜二爹傳人劉濤云。
再往后，有汪曾祺（1920—1997，江蘇高郵人，現(xiàn)代作家、散文家）先生《果蔬秋濃·逐臭》：“我們?cè)陂L(zhǎng)沙，想嘗嘗毛澤東在火宮殿吃過(guò)的臭豆腐，循味跟蹤，臭味漸濃，‘快了，快到了，聞到臭味了嘛！’到了眼前，是一個(gè)公共廁所！”原來(lái)是一個(gè)誤會(huì)。來(lái)到火宮殿點(diǎn)了兩份臭豆腐品嘗，果然名不虛傳。
湖南衛(wèi)視天天向上本次錄制的節(jié)目預(yù)計(jì)將在2017年元月6日播出哦，有興趣的請(qǐng)留意觀看！
